当店について

宗平の想い

藤沢の喧騒を忘れさせる、大人の隠れ家。

私たちが大切にしているのは、四季を感じる料理、訪れる喜び、そして心通うおもてなしです。
一期一会の「感動」と「安心」を、今宵も皆様にお届けいたします。

宗平が約束する三つのこと

技と質への探求

料理は、心。一皿の完成度を高めるために、私たちは手間を惜しみません。磨き上げた職人の技と、厳選された食材。その二つが織りなす「本物の和食」を、気取らない空間で提供し続けることが、私たちの誇りです。

驚きと感動の体験

「美味しかった」の先にある、「楽しかった」のために。季節の移ろいを映した料理や器のあしらいに、新しい発見をご用意します。

心をほどくおもてなし

美味しい料理と美酒、そして温かい笑顔。お客様の心に寄り添うサービスを追求します。

宗平のこだわり

「手仕事」へのこだわり

出汁ひとつ、包丁の入れ方ひとつにまで心を込め、手づくりならではの温もりをお届けします。

「海」へのこだわり

長崎・五島列島から新鮮な魚介を直送。藤沢にいながら鮮度抜群の海の幸をご提供します。

「清流」へのこだわり

店長自ら利き酒を行い、季節の料理に寄り添う銘酒を厳選しています。